天洋丸～雲仙市南串山町のまき網漁船

太喜丸かんぼこ 閉店のお知らせ

小浜温泉にある「太喜丸かんぼこ」は、看板にも「太喜丸」に並んで「天洋丸」を掲げてもらい、オープン時から天洋丸商品を販売して頂いてましたが、5月20日（日）でかまぼこ工場と店舗を閉鎖することになったそうです。

マル井水産の軸である沖合漁業部門の「第三太喜丸」新船建造により、かまぼこの製造販売を継続させるのが難しくなったのが理由ですが、気仙沼での被災もあり、マル井水産の井上社長、そして家族の皆さんにとって激動の２年間だったと思います。。
「太喜丸かんぼこ」には大変お世話になり、感謝感謝です。

閉店まで残すところあと4日。
皆さん！太喜丸の手作りかんぼこ、そして自転車飯の素、エタリの塩辛、いりこ、ローストオイルサーディンをぜひ買いに来てください！！！！

今夜は出漁しています！（120515)

月夜間休みのあと、網修理、船のドックなどの作業をしていましたが、今夜は久々に出漁しています。

夫が数日前に探索に出た際は、「イワシはいるけど灯につきにくい」、と言ってましたがどうでしょうか・・・

ご無沙汰してました！(120509)

なんと一ヶ月も更新してませんでしたね。

漁のほうは、月夜間休み中でしたが、船のドック、そして、昨日から網仕事を行っています。

私は今、12月に三木さんが漬けたマイワシの塩辛でアンチョビ作りをしています～

この一ヶ月間いろいろなことがあったけど、写真もいろいろ撮ったけど、お蔵入りはもったいないですね・・・時間があったら、さかのぼってアップします×××

セスジボラ (240408)

最近パソコンの調子がすこぶる悪く、作業をしているとすぐフリーズ、、
ようやく写真が取り込むことができました。

3月後半は時化明け、27日、29日の晩に出漁し、今月は1日の晩に出ています。


捕れているのは塩辛やローストオイルサーディンの原料にちょうどいいか、やや小さめのものですが、塩辛は残念ながら漬けることができませんでした××
脂がありすぎて生で食べるには美味しいですが加工用にはちょっと不向きかもしれません。

さてさて、2日朝の水揚げの際、見慣れない魚が一匹混じっていました。


顔はボラなのに20cmぐらいの体長で子持ち？？一体なんだろう、と調べてみたところ、セスジボラだと判明。背びれにむかって隆起したスジがあるのが特徴です。（写真には撮ってませんでしたが・・・）
食用には向いてないそうです。

ここ数日、月夜間で休漁してましたが、明日は網仕事。まだしばらく月が明るそうなので出漁は見合わせます。

島原ローストオイルサーディン販売！(120401)

小浜温泉にある「太喜丸かんぼこ」で
島原ローストオイルサーディンを販売開始しました。

今日は小浜の花火大会。
大勢お客さんが来ますように・・・

目印はこののぼりです♪

エタリバゲット登場！(120325)

小浜温泉街にあるパン屋さんパックといえば、
温泉あんぱん、じゃがいも食パンが超有名ですが、
24日からエタリの塩辛の粉末を練りこんだ「エタリバゲット」を販売開始しました♪


とにかく多くの人に食べてもらいたいです～
エタリの塩辛嫌いの次女も、このバゲットは「美味しい！」と大絶賛。

そのまま食べても◎
軽くトーストしてオリーブオイルにつけると◎◎
マヨネーズを少々塗りとろけるチーズをのせて焼くと◎◎
野菜をはさんでドレッシングを少々たらしても◎◎

エタリバゲットは1本380円で要予約。
パック　0957-74-4880　まで～
ちなみにお店は20時までやっています。木曜定休（＋月1回金曜休）

なお、エタリの塩辛粉末は「家業を太くする会」の企画によるもので、製造は天洋丸の作業場で作ってます。

島原ローストオイルサーディン （120302）

ここ一ヶ月、なかなか大きいイワシが揃って獲れません。
サイズがバラバラだったり、小さかったり。

エタリの塩辛＆島原ローストオイルサーディンの原料はもう少ししたら確保できるでしょうか・・・・

さて、島原ローストオイルサーディンを紹介する番組が本日放送予定です。
ＫＴＮの夕方のスーパーニュースの18:15以降の「特集」です。
我が家も録画準備できてます♪

サイバネシンポジウム本日開催(120302)

海洋サイバネティクスプログラムの今年度の成果報告会として、シンポジウムが本日開催。
会場はベストウエスタンプレミアホテル長崎で、基調講演は上田勝彦氏、田中章雄氏。私も行きたい！！と思うところですが、今日はこれから長男の二分の一成人式。仕方がないです。

15時半からの「サイバネ人材養成の成果」では、最優秀賞を受賞した修了生２名が発表をします。そのうちの一人が、天洋丸の研修生大石くんです！！
夫が写真を撮ってきてくれるので明日アップしますね～

今朝の水揚げ（120302)

雨ですね。
雨の中、まだ水揚げは続いています。





3月1日付けで新人研修生の研修がスタート。本船でいろいろ体験しながら頑張ってもらいたいです！！

さて、イワシのサイズはやや小ぶりで、塩辛漬けるには小さくて今日も断念・・・。

今夜は出漁しています！（120219)

今日も寒かったですね～
おまけに花粉症も昨日から症状が出てきたし、
しんどいです・・・
ヨーグルトが効くということですから、
早速飲むヨーグルトを買ってきましたよ。

さて、
今夜は21時から出漁しています。
しばらく休んだのでイワシの質が変わってないかな、、
と期待したいところですが、望みは薄です。
まっ獲ってみないとわかりませんけど。

今年は海にイワシがいるにも関らず、
質が悪くてとにかく安い！
さらにサイズが揃わないので
塩辛も漬けられない！
ローストオイルサーディンの原料も確保できない！
・・・・・・・・・・・・このままじゃ大変です。

今夜はどうでしょうか。