雲仙ブリ (090103)
刺身で美味しいハマチ(雲仙ブリ)ですが、我が家では、この年末年始は刺身以外に、ブリしゃぶ、あぶり、鍋で味ポンにつけて食べています。締めたその日はまだ旨みが少ない気がしましたが、翌日さらには翌々日の方がぐんと旨みが出てますね♪
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まだしばらく雲仙ブリが食卓に並び続けます。。
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by tenyomaru | 2009-01-03 23:15 |
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