お買い物は浜屋へどうぞ (100114)
今日は朝から良い天気です。日陰には雪はまだ残っていますが、道路の雪はあとかたもなくきれいに解けています。厳しい寒さもどうやら今日までで、明日からすこしは暖かくなりそうです♪

さて、長崎の浜の町にあります「長崎浜屋」の地下催事コーナーで、12日~18日の期間「ながさきうまいもの市~雲仙特集~」を実施中です。出店している「小浜海産&オレンジジェラード」のメインは美味しいジェラードですが、小浜海産で取り扱っている長崎産いりこ、南串産がぜみそなども販売しています。

そのなかで、天洋丸の「自転車飯の素」、「天洋丸の灰干し」も販売してもらっています!!!!
自転車飯・・・・雲仙市郷土食で、いりこの炊き込みご飯です。
b0022188_10583863.jpg米2合用で、いりこ、乾燥野菜(人参、牛蒡、椎茸)が入ってます。もちろんいりこは天洋丸漁獲、富永幸治さん加工のものです♪乾燥野菜は島原しいたけ生産組合が地元産野菜で作ったものです。
一袋250円
カンタンに炊き込みご飯ができますよ。(薄口醤油をご用意下さい)b0022188_1055340.jpg
おにぎりにして、冷めても美味しいんですよ~
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天洋丸の灰干し・・・・天洋丸が漁獲した魚を原料に、火山灰(雲仙普賢岳の火山灰)を利用して水分をとる、灰干しという技法で作り上げた干物です。
灰干しは、現在「エソ」のみ販売していますが、11日の朝、網に混じっていたシログチも灰干しに加工していますので(今日の午前中完成)、週末には「グチ」も登場します!!

お近くの方はぜひ浜屋の地下へお越し下さい。
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by tenyomaru | 2010-01-14 11:12
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