今朝の水揚げ(100220)
バラケに若干まとまって獲れましたが、全体的にはあまり獲れていません。
結構大きさにばらつきがありますが、b0022188_1814225.jpg

大きいのは選別機から出てきて、、、b0022188_182729.jpg
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鮮魚&塩辛用です。

「尾引いて噛もかぁ(噛むかぁ?)」
といって持ち帰る人が多いです。
→刺身にして、食べよう とかいう意味だと思いますが・・

実験用に高級塩(焼塩や藻塩など)を使って少量ずつ漬けてます。
味に違いがどの程度でるか・・・楽しみです。
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by tenyomaru | 2010-02-20 17:55 | 今朝の水揚げ
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