初・コリンキー (100613)
松尾農園の松尾一茂さんから、
コリンキーを頂きました!
今年初挑戦の野菜だそうです~。

【サカタのタネHPより抜粋】
コリンキーとは、
日本では珍しい変わりカボチャです。果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわりよく、くせがないのでサラダや浅漬けによく適します。とり遅れたらジャムにしておいしくいただけます。

新しい松尾農園のチラシの上にのせてコリンキーを撮影!
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半分に切るとこんな感じ。b0022188_2137566.jpg
我が家ではカンタンにそのまま薄切りして、レタス・トマトとともに付け合せ野菜にしました。
食感がコリッとパリっとして、なるほど「コリンキー♪」と納得。
子ども達もゴマドレをかけて「なにこれ、美味しい~」と喜んでいました。くせがなく、飽きがこないから、パクパク食べられます!

コリンキーを食べたい方はぜひぜひ松尾農園にアクセスを!
先日頂いたズッキーニも本当に美味しかった・・・・
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by tenyomaru | 2010-06-13 21:47 |
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