富津かまぼこ (061019)
手作りの富津かまぼこを頂きました。
富津かまぼこは富津独自のもので、昔は、すり身に豆腐を入れて、麦わらで巻いていたそうで、各家庭でお祭り・正月・結婚式のときにつくっていたとか。

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b0022188_1091947.jpg 普通のこのへんで作るカマボコには砂糖が入っていて甘みがありますが、富津かまぼこは塩だけなので魚の味がとてもよくでます。
見た目も独特ですよね。。(周りはストロー)
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by tenyomaru | 2006-10-19 23:45
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