コノシロ (080403)
網仕事はまだまだ続いています。
布津町から来ている乗組員の方が、1日にめかぶとコノシロを沢山持ってきてくれました。
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三枚に下ろして、塩して一晩おき、
甘酢に浸して一晩おき、
やっと食べれたコノシロの甘酢漬けのお味は・・・最高!
しめ鯖よりも美味い、と絶賛しながら食べました。

また誰かコノシロくれないかなぁ。。
(魚屋で買っても安いんですけどね)
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by tenyomaru | 2008-04-03 23:14 |
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