煮干加工場試運転 (081105)
今朝は魚が少ししか獲れずに赤字・・・
魚、といってもイワシがわずかしか獲れないので、混じった魚はまとめてそのまま県漁連に出荷しています。向こうで選別してもらって、魚種ごとに値段が決められるのですが、現在値段がついているのは、ゼンゴ、ダゴイカ、サゴシだけ。他の魚はエサに仕向けられるわけでもなく・・・・残さいとして処分されているのでしょうか。。。全く値段がつかないなんて酷すぎる現状です。emoticon-0121-angry.gif

イワシはわずかにしか獲れないものの、今日は加工場の試運転ということで少し煮干加工しています。b0022188_0565791.jpg
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選別機からは「しろぼ」が取り出せました。
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乾けば「ちりめん」です。

これはゼンゴ(小アジ)です。
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胃の中には「しろぼ」がいっぱい。取り出してみたら、そのまま食べれそうなくらいキレイでした。
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by tenyomaru | 2008-11-05 23:35 |
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